Sadržaj:

Koje Povrće Sadrži štetni škrob
Koje Povrće Sadrži štetni škrob

Video: Koje Povrće Sadrži štetni škrob

Video: Koje Povrće Sadrži štetni škrob
Video: NAKON SRČANOG UDARA NIJEDAN LEK NIJE DELOVAO-OVO MI JE POMOGLO 2024, Ožujak
Anonim
Image
Image

Smatra se da je povrće prema zadanim postavkama zdrav proizvod, ali među njegovom raznolikošću postoje pravi neprijatelji pravilne prehrane i dobre figure. Na primjer, povrće koje sadrži puno škroba. Škrob je polisaharid i probavljen se pretvara u glukozu za koju se zna da u velikim količinama dovodi do debljanja i mnoštva zdravstvenih problema. Najveći postotak sadržaja škroba karakterističan je za usjeve korijena i velike žitarice, koje nakupljaju hranjive tvari za nastavak rasta i pružaju "opskrbu hranom" biljnom embriju.

Najškrobnije povrće je krumpir, škrob može činiti i do 25% ukupne mase gomolja. Uz krumpir, škrobno povrće uključuje kukuruz, mrkvu, repu, tikvice, korijen celera, bundevu, jeruzalemu, rotkvicu i rotkvicu. S karfiolom je situacija dvosmislena: postotak sadržaja škroba u njemu prilično je visok, ali zbog dvije vrste vlakana i bogatog mineralnog sastava te niskog udjela kalorija neće naštetiti tijelu (napisali smo o blagotvornim svojstvima cvjetača ovdje).

Image
Image

Zašto je škrobno povrće opasno za tijelo?

Višak škroba u tijelu ispunjen je mnogim opasnostima. Prvo, pretvarajući se u glukozu, škrob predstavlja ozbiljan rizik od debljanja - tijelo se ne može nositi s tom količinom šećera i skladišti je u zalihe masti. Drugo, škrob značajno povećava razinu inzulina u krvi. Zauzvrat, povećani inzulin pridonosi razvoju ozbiljnih bolesti i hormonalnih poremećaja. Uz to, pretjerana konzumacija škroba može uzrokovati probleme s gastrointestinalnim traktom i kožom.

U svakom slučaju, nije potrebno potpuno napustiti škrobno povrće, vrijedi samo preispitati učestalost njihove upotrebe. Uparite ih s puno zelenog povrća bez škroba i lisnatog povrća, ali izbjegavajte kombiniranje s proteinima. Neka to bude pravilo: jedan obrok - jedno škrobno povrće, ne biste ih trebali miješati. Općenito, povrće s visokim škrobom ne smije se jesti više od 2-3 puta tjedno i zadržava se u dnevnom unosu kalorija.

Preporučeni: