Sadržaj:

Kukuruz: Koristi I šteta
Kukuruz: Koristi I šteta

Video: Kukuruz: Koristi I šteta

Video: Kukuruz: Koristi I šteta
Video: Вот что творит Кукуруза с Кровью, Сосудами, Потенцией, Кишечником и Даже... 2024, Ožujak
Anonim
Image
Image

Kukuruz je mnogima omiljena ljetna poslastica, međutim, nutricionisti i ljubitelji zdravog načina života imaju dvosmislen stav prema njemu. Kukuruz je bogat biljnim bjelančevinama, iako inferiorni (ovdje smo više pisali o proteinima), vitaminima, mineralima i antioksidantima - karotenoidima, koji mu daju svijetlo žutu boju. Istodobno, biljka žitarica sadrži pristojnu količinu šećera, škroba, glutena i mnogih drugih tvari, čije su dobrobiti vrlo upitne. Može li kukuruz biti koristan za tijelo i koliko ga ima, kako ne bi naštetio zdravlju, kažemo u našem materijalu.

Korisne značajke

Kukuruz svoju svijetlu boju duguje moćnim prirodnim antioksidantima - karotenoidima. Njihov je sadržaj u kukuruzu dovoljno visok da zaštiti stanice od oštećenja slobodnim radikalima, smanji upale i uspori proces starenja. Uz to, karotenoidi igraju važnu ulogu u održavanju zdravog vida - mogu spriječiti dobnu degeneraciju oka i smanjiti rizik od nastanka mrene. Aktivne tvari u zrnu kukuruza značajno poboljšavaju probavu, sprečavaju upale i gastrointestinalne bolesti - posebno kukuruz koristan je za zdravlje crijeva.

Image
Image

Zašto ne biste prečesto jeli kukuruz?

Kukuruz spada u škrobno povrće (više o njemu pročitajte ovdje), što znači da u nastojanju da smršavite nije vaš pomoćnik. Škrob je polisaharid koji se probavljenim pretvara u glukozu za koju se u velikim količinama zna da dovodi do debljanja i mnoštva zdravstvenih problema. Kukuruz također sadrži šećer u izobilju, što rezultira velikim opterećenjem ugljikohidratima i prilično velikim udjelom kalorija.

Uz to, kukuruz sadrži antinutrijente - tvari koje sprečavaju apsorpciju vitamina i minerala u vaše tijelo. Primjerice, zrna kukuruza bogata su cinkom, magnezijem i manganom koji su neophodni za pravilan rad tijela, ali zbog fitinske kiseline (antinutrijenta) praktički se ne apsorbiraju.

Nije potrebno potpuno se odreći kukuruza, pogotovo ako ga jako volite. Samo što bi trebao biti u rangu s kolačima i krumpirićima - odnosno možete ga jesti, ali rijetko i u malim količinama.

Preporučeni: